Avoir une recette primée et de jolis gâteaux décorés, c’est bien. Mais ça ne suffit pas pour faire tourner votre pâtisserie ou confiserie. Faut prospecter, attirer du monde et fidéliser. Les clients, ça se conquiert avec une vraie stratégie marketing, adaptée à ce qu’ils cherchent. Alors comment les attirer ? Comment les trouver ? Et surtout, comment réussir ? Quelques outils marketing simples vous aideront à construire un vrai plan de prospection.
Attirer les clients par l’odeur des arômes
L’arôme, c’est votre meilleure arme. Les délicieux parfums de vos produits fraîchement cuits constituent une forme de communication naturelle et gratuite. Laissez les portes ouvertes quand la météo le permet. Les passants qui ont faim seront irrésistiblement attirés. C’est plus efficace que du porte à porte.
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Tentez vos clients avec de nouvelles offres
Une pâtisserie peut devenir lassante ou au contraire rester dynamique et originale. C’est votre choix. De nouvelles recettes, de nouveaux gâteaux, ça donne envie aux clients de revenir. Si vous manquez d’idées, proposez des produits différents. Les pâtisseries sans gluten, par exemple, attirent une clientèle croissante qui cherche justement ces alternatives.
Attirez l’attention des clients depuis l’entrée
Vous avez sûrement remarqué les tableaux d’annonces à l’entrée des magasins et restaurants du quartier. Un message simple, attrayant, avec une promotion en évidence. C’est peu coûteux mais ça marche pour attirer le trafic local. Rendez votre message percutant et amusant. Par exemple, posez une question amusante et offrez une réduction à ceux qui répondent. C’est une façon de créer de l’interaction avec les passants.
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Les échantillons offerts gratuitement
Tout le monde aime les choses gratuites. Vos sucreries ne font pas exception. Placez des échantillons gratuits près de votre caisse. Quand les gens goûtent avant d’acheter, leur appétit s’éveille. Ils seront bien plus enclins à acheter un produit complet pour se satisfaire. C’est un levier efficace pour augmenter votre taux de conversion.
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Optimisez les services de votre magasin de friandises
Gérez votre caisse et vos stocks de manière fluide grâce à un système de point de vente en ligne. Ce type de caisse vous aide sur plusieurs fronts : la digitalisation, oui, mais aussi la fidélisation grâce au CRM intégré et d’autres fonctionnalités utiles.
Une caisse tactile bien gérée rend vos services plus professionnels et fluides. C’est un bon point pour l’image de votre commerce.
